Source: Scratch Wiki en français
Comment l'avoir?
Rendez-vous sur le site de Scratch et en bas de page, dans le "footer" (le bandeau gris au bas de chaque page), cliquez sur "Editeur Hors-ligne" ou tapez directement https://scratch.mit.edu/download/ dans la barre d'adresse ou encore, cliquez sur le lien précédent.
Une fois sur la page,
Comment l'installer?
C'est simple, il suffit de suivre les étapes affichées sur la page. Une fois le téléchargement terminé, vous pourrez aller dans vos téléchargements (dans votre dossier personnel ou sur le navigateur) et ouvrir le pack. Voilà ! Un assistant devrait s'ouvrir, il vous suffira de le suivre.
Besoin d'autre chose?
Il vous faudra cependant avoir installé Adobe Air au préalable sur votre ordinateur.
